Αποστακτήρες για ζιβανία και αιθέρια έλαια- stills for alcohol

Όλοι οι αποστακτήρες είναι χειροποίητοι, φτιαγμένοι από τεχνίτες στην Πορτογαλία και ο κάθε ένας έχει τις δικές του μοναδικές "πινελιές" από τα χέρια που φτιάχτηκε.

Σε όλους τους αποστακτήρες στό σύστημα ψύξης, υπάρχουν είσοδος και έξοδος του νερού, στις οποίες τοποθετούνται λάστιχα καί στήνεται ένα σύστημα συνεχούς ανακύκλωσης του νερού, με την βοήθεια μιάς μικρής ηλεκτρικής αντλίας. Αυτό αποφέρει πιο σταθερή και ικανοποιητική ψύξη, κάτι που έχει την δική του επίδραση στην ποιότητα του αποστάγματος και μας απαλλάσσει επίσης, από την φασαρία της αλλαγής του νερού.

Σε όλους τους αποστακτήρες μπορεί να τοποθετηθεί θερμόμετρο αξίας € 40.00.

Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται και το ΦΠΑ.

"Traditonal Alembic"

Παραδοσιακοί αποστακτήρες κατάλληλοι μόνο γιά απλού τύπου απόσταξη (υδροαπόσταξη) όπου τα υλικά υποχρεωτικά τοποθετούνται μέσα στο καζάνι μαζί με το νερό.

Είναι κατάλληλοι για παραγωγή ζιβανίας, τσίπουρου, ούζο, μπράντυ, τζιν και πολλών άλλων αλκοολούχων ποτών

με ονομασία προέλευσης απο όλο τον κόσμο αλλά και ανθόνερων.

10L - € 250.00

20L - € 350.00

50L - € 800.00

100L - € 1400.00

Διατίθενται και σε διάφορα άλλα μεγέθη και μέχρι 500L κατόπιν παραγγελίας και καταβάλλοντας το 50% της τιμής προκαταβολικά

Watch videos on

Απόσταξη ζιβανίας στο σπίτι με αποστακτήρα τύπου traditional alembic. Πατήστε εδώ!

"Column alembic"

10L - € 350.00

20L - € 450.00

Πρόκειται γιά ευέλικτους αποστακτήρες οι οποίοι μπορούν να πραγματοποιήσουν τόσο απλού τύπου απόσταξη (υδροαπόσταξη / traditional alembic) όσο και κλασματική υδρο-ατμοαπόσταξη. (fractional distillation).

Κατά την υδρο-ατμοαπόσταξη, ο ατμός παράγεται ξέχωρα από τα υλικά και ακολούθως τα διαπερνά παρασύρωντας μαζί του τις ουσίες που επιθυμούμε να συγκομίσουμε.

Κλασματική απόσταξη, λαμβάνει χώρα λόγω του ότι τα υλικά τοποθετούνται ακριβώς από πάνω από το καζάνι, στήν στήλη-θάλαμο και μ' αυτό τον τρόπο ο ατμός ψύχεται σ' ένα βαθμό και ξανά υγροποιείται μέσα στον θάλαμο, επιστρέφει πίσω, ξανα ατμοποιείται και ξανα υγροποιείται αρκετές φορές με αποτέλεσμα την συγκομιδή μεγαλύτερης ποσότητας προϊόντος αλλά και καλύτερης ποιότητας.

Στήν ουσία είναι και αυτοί παραδοσιακού τύπου (traditional alembic) με την διαφορά πως μπορεί να εφαρμοστεί ένα ξεχωριστό κομμάτι πάνω από το καζάνι (θάλαμος / στήλη) για τα βότανα ή τα ζίβανα-τσίπουρα, ούτως ώστε να διενεργείται κλασματική υδρο-ατμοαπόσταξη.

Η στήλη/θάλαμος και το προσθαφαιρούμενο κομμάτι σωλήνα που οδηγεί στο σύστημα ψύξης, απλά μπορεί να αφαιρούνται και ο αποστακτήρας να μετατρέπεται σε απλού τύπου alembic.

Ιδανικός τόσο για αιθέρια έλαια όσο και για αλκοολούχα ποτά.

Watch videos on

Απόσταξη ζιβανίας στο σπίτι με αποστακτήρα τύπου column alembic. Πατήστε εδώ!

"Alquitara" three bodies

10L - € 280.00

Οι αποστακτήρες τύπου “Alquitara” three bodies είναι επίσης ευέλικτοι και μπορούν να πραγματοποιήσουν τόσο απλού τύπου απόσταξη (υδροαπόσταξη) όσο και κλασματική υδρο-ατμοαπόσταξη (fractional distillation).

Μεταξύ του καζανιού και του μεσαίου μέρους μπορεί να τοποθετείται μία σχάρα η οποία και μετατρέπει το μεσαίο μέρος σε θάλαμο πάνω από το καζάνι, στο οποίο τοποθετούνται τα υλικά (βότανα, ζίβανα-τσίπουρα). Κατ' αυτό τον τρόπο διενενεργείται κλασματική υδρο-ατμοαπόσταξη.

Για διενέργεια απλής υδροαπόσταξης απλά δεν τοποθετείται η σχάρα.

Το σύστημα ψύξης (καπέλο) απλά τοποθετείται πάνω από τομεσαίο μέρος.

Είναι επίσης δανικοί για εξαγωγή αιθέριων ελαίων, ανθόνερων και ψηλής περιεκτικότητας αλκοόλ για τους ίδιους λόγους όπως οι "column alembic".

20L - € 420.00

Watch videos on